Plano Negócio

1. Definição do Negócio 

1.1 Qual é o negócio da empresa? (O motivo da sua criação) 

O motivo para criação da Panificadora Pão Doce, é suprir as necessidades dos clientes em relação as suas refeições matinais, atendendo tanto os clientes que possuem restrições alimentares ou estão em dieta e os clientes que consumem os produtos tradicionais, contando com apoio de uma nutricionista que montará os cardápios do buffet e de todos os produtos personalizados.

1.2 Qual o ramo do negócio? 

O ramo da Panificadora  Pão Doce é comercial com prestação de serviço.

1.3 Quais são seus clientes? Perfil

Todas as pessoas que tenham alguma restrição alimentar ou esteja em dieta e todas as outras pessoas que queiram consumir produtos de qualidade. 

Assim, teremos clientes de ambos os sexos e todas as faixas etárias.

1.4 Quais são as necessidades dos clientes? 

A necessidade de comodidade, de um bom atendimento, de produtos de qualidade, de produtos personalizados, de um lugar que sirva produtos saudáveis e etc.

1.5 Qual será a forma de atender às necessidades dos clientes?

Atenderemos às necessidades dos clientes oferecendo um ambiente aconchegante e organizado, delivery para entrega de encomendas e mercadorias, disponibilizando nutricionista e por fim oferecendo um mix variado de produtos de qualidade.

2. Plano de Marketing

2.1 Descrição do Produto

A Panificadora Pão Doce fornecerá produtos personalizados para os clientes que possuem restrições alimentares ou estão em dieta, ou seja na composição destes produtos podem não conter glúten, lactose, ser sem açúcar e etc. Assim os produtos personalizados podem ir de acordo com a necessidade de cada cliente. Os produtos tracionais são aqueles que não necessitam da restrição de alguns alimentos como o glúten e lactose por exemplo. Assim esse tipo de produto atenderá a parcela de clientes que procuram alimentos tradicionais de qualidade.

Pensado nos clientes que não consomem seu café da manhã ou lanche da tarde em casa, a Panificadora Pão Doce contará com buffet de café da manhã e lanche da tarde, que funcionará de segunda à sábado das 6:00h às 9:30h da manhã e as 15:30h às 17:30h da tarde. Caso o cliente opte por continuar na comodidade de casa contaremos com serviço delivery, onde o cliente faz seu pedido pelo telefone.  

2.2 Qual o diferencial, a vantagem competitiva?

A vantagem competitiva da Panificadora está em oferecer diferentes produtos e serviços para nossos clientes, além do ambiente aconchegante e atendimento cordial. 

2.3 Definição do preço

Produtos tradicionais: R$ 2,00 à R$ 50,00; Produtos Personalizados: R$ 2,00 à R$ 100,00; Buffet: R$ 15,00.

2.4 Propaganda 

A Panificadora Pão Doce fará sua divulgação através dos seguintes meios de comunicação: Televisão, rádio, redes sociais.

2.5 Escolha do ponto. Distribuição do produto.

A Panificadora estará localizada no centro da cidade de Uberlândia, um ponto acessível e de intenso movimento ao longo do dia. 

2.6 Previsão de vendas (unidades)

Produtos tracionais: 72500 unidades anual, 6042 unidades mensal;

Produtos personalizados: 72500 unidades anual, 6042 mensal;

buffet: 5000 unidades anual, 417 unidades mensal.

Assim, ao final de 1 ano serão vendidas 150.000 unidades de produtos da Panificadora Pão Doce.

3. Concorrência 

3.1 Quem são os concorrentes mais fortes

Padarias renomadas da cidade de Uberlândia como por exemplo a Nosso Pão, supermercados que vendem produtos de panificação e lanchonetes.

4. Investimentos 

INVESTIMENTO INICIAL
Móveis e equipamentos	R$         150.000,00
Veículos	R$           35.000,00
Reformas e adequações do imóvel	R$           50.000,00
Despesas pré-operacionais (abertura da empresa)	R$           20.000,00
Estoque inicial de produto/material	R$           60.000,00
Publicidade e propaganda	R$           15.000,00
Outros	R$           10.000,00
TOTAL DE INVESTIMENTOS	R$         340.000,00

5. Análise Financeira

5.1 Custos dos Produtos 

CUSTOS DOS PRODUTOS
Custo do produto (material)	R$         500.000,00
Salários e encargos com pessoal (da produção)	R$         320.400,00
Depreciação de máquinas de produção	R$             6.000,00
Manutenção de maquinas da produção	R$           12.000,00
TOTAL DE CUSTOS DE PRODUTOS	R$         838.400,00

5.2 Despesas Operacionais

DESPESAS OPERACIONAIS
Salários e encargos pessoal (administrativo)	R$           60.000,00
Água, luz, telefone e internet	R$           24.000,00
Prestação de serviços (contador)	R$             6.000,00
Aluguel	R$           18.000,00
Manutenção máquinas da ADM e material de consumo	R$           12.000,00
Comissão de vendas/representantes	R$                        -
Outros	R$             7.200,00
TOTAL DE DESPESAS OPERACIONAIS	R$         127.200,00

5.3 Receita de Vendas

RECEITA DE VENDAS
Preço unitário de venda dos produtos	R$                  15,00
Previsão de vendas em um ano	150.000
RECEITA BRUTA TOTAL	R$      2.250.000,00

5.4 Demostrativo dos Resultados 

DEMONSTRATIVO DOS  RESULTADOS
Receita bruta de vendas	R$      2.250.000,00
(-) Deduções da receita bruta (impostos 21%)	R$         472.500,00
(=) Receita líquida de vendas	R$      1.777.500,00
(-) Custos dos produtos vendidos	R$         838.400,00
(=) Margem de contribuição bruta	R$         939.100,00
(-) Despesas operacionais	R$         127.200,00
(=) Lucro Operacional	R$         811.900,00
(-) Imposto de Renda	R$             9.742,80
LUCRO LÍQUIDO DA EMPRESA EM 1 ANO	R$         802.157,20